Lys van Adverteerders en Borge  
 
 


Luister na ons regstreekse uitsending op die Internet. Kliek op die radio om die stroom te aktiveer

 

Radio Laeveld 100.5 FM Stereo

Baie welkom by Radio Laeveld, 'n gemeenskaps radiostasie wat vir die eerste keer op 31 Mei 2003 begin uitsaai het. Dit is ook die doel van die stasie om die gemeenskap se betrokkenheid in die Laeveld aan te moedig. Die stasie maak 'n bestaan deur donasies, borge, advertensies en luisteraars wat as lede 'n bydrae tot die stasie se inkomste lewer.

Radio Laeveld saai uit op 100.5Mhz FM en bereik die meeste dorpe in die Mpumalanga Laeveld streek. Daar word voortdurend gepoog om die sein te verbeter en te versterk in sodoende die bergagtige topografie van die Laeveld te omseil en dan ook vir die luisteraars 'n beter ontvangs te verseker.

Radio Laeveld gebruik ook die Internet as 'n middel om uit te saai. Jy kan dus van enige plek in die wêreld na ons luister en selfs deelneem aan ons programme. Stuur gerus 'n epos aan ons as jy vir jou vriende of familie wil "hallo" sê.

 

Ons besoekers staan tans op :

Argief Resepte 2009

Argief Resepte 2008

 

 
 

 

Ons Ateljee Telefoon nommer :

013-74-11-999

Ons Ateljee SMS nommer :

084-MY-RADIO

(084-69-72346)

Kies jou musiek !

Jy kan nou 'n boodskap aan die aanbieder stuur om te vra dat hy/sy 'n liedjie van jou keuse vir jou speel. Vul gerus jou naam en keuse in

Jou naam
Jou Keuse
Jou Boodskap

      

Radio Laeveld Resepte:

Karien Van Niekerk en Johan Coetzee met die program Konkoksie elke Vrydag om 11h00.

Luister elke week na Konkoksie met Karien Van Niekerk en Johan-"kon(KOK)sie"-Coetzee en 'n lekker geselsie oor dit wat vir die naweek op die spyskaart is. Al die genoemde resepte word getoets en geplaas na sorgvuldige keuring deur Johan, en jy kan van 'n heerlike smaak ervaring verseker wees. Skryf gerus jou resep aan Johan & Karien by resepte@radiolaeveld.co.za.

Hier is van die resepte waaroor hulle al gesels het:

05/03/10/ 

HEUNING EN LEMOENPATATS.

 Hierdie resep werk op sy beste met lekker groot patats.

 As jy wil kan jy die patats met ‘n groenteskiller skil maar ek skrop die patats net bietjie met ‘n potskuurder.

Sny die patats nou in lekker dik skywe of as dit kleinerige patas is net middeldeur in die lengte af en rangskik die patats dan in ‘n gesmeerde oondskottel. 

Smelt nou 2 Eetlepels Botter of Bakmargarien en voeg ‘n ½ Koppie Heuning by en meng goed. Voeg nou ‘n ¼ Koppie Lemoensap en 2 Eetlepels Brandewyn by en gooi die sous oor die patats.

Sprinkel fyn gemmer en bietjie sout oor die patats.

Bak vir sowat ‘n uur of tot patats gaar is by 160ºC. Terwyl die patats bak skep mens die hele tyd van die sous oor die patats. 

Geniet !!!

05/03/10

CHAKALAKA.

 Sy ‘n lekker groot ui in skyfies.

Kerf ‘n kleinerige koolkop baie fyn.

Rasper 2 of 3 Wortels lekker grof.

Sny 2 Groen Soetrissies in repies.

Sny 2 blikke gekapte Tamaties oop. 

Braai die uie in bietjie olie en voeg 2ml peri-peri, 1 Teelepel Paprika en 1 Teelepel Kerriepoeier by.

Voeg kool, wortel en soetrissie by en braai tot alles begin sag word.

Voeg dan die Tamaties en 50 ml Witasyn en 3 Teelepels Suiker by. 

Prut vir 5 minute. Proe maar en gooi smaakmiddels van jou keuse soos bv. knoffel of mosterd by. 

Geniet !!!

05/03/10 

BOTTERKOOL.

 Snipper ‘n midelmatige koolkop fyn en blanseer in kookwater met sout in. Die kool moet nog bros wees.

Dreineer die kool en hou 1 koppie water vir die sous.

Gooi die water in ‘n pan en voeg 4 eetlepels botter of bakmargarien by. Voeg nou 1 opgehoopte eetlepel meelblom en ‘n ¼ koppie melk by en roer. Bring tot kookpunt terwyl aanhoudend geroer word. Waneer die sous lekker dik is voeg die kool by en laat deurkook.

Sprinkel bietjie neutmuskaat of anys oor. 

Geniet !!!

26/02/10/

KAASSOUS VIR GROOT SAMPIOENE. 

Vee die sampioene goed af. 

Plaas die volgende bestandele in ‘n mengbak.

Ø  1 Bakkie Maaskaas – ek hou van die met kruie in

Ø  3 skywe Fetakaas wat baie fyn gedruk is

Ø  ½ Koppie gerasperde Cheddarkaas

Ø  Vars Pietersielie en Basieliekruid – Fyn gekap

Ø  2 Eetlepels botter of bakmargarien

Ø  1 Eetlepel Meelblom

Ø  Rooipeper na smaak.

Ø  1 Teelepel Paprika

Ø  Knippie sout 

Meng nou alles deeglik met ‘n vurk en skep in die sampioene in. 

Bak in die oond met net die onderste rooster aan teen 100ºC tot mengsel gesmelt het of braai op matige kole op foelie. Heerlike bygereg vir omtrent enige maal.

Geniet !!!

26/02/10/ 

SLAAISOUSE. 

SLAAISOUS VIR GROENSLAAI. 

Meng die volgende saam.

Ø  150ml Bulgaarse joghurt

Ø  ½ Teelepel Fyn Knoffel

Ø  ½ Teelepel Aangemaakte Mosterd

Ø  3 Eetlepels gerasperde Ui

Ø  Handvol gekapte Pietersielie

Ø  4 Fyngekapte Agurtjies

Ø  3 Eetlepels van die agukies se sous. 

Plaas bogenoemde bestandele in ‘n voedselverwerker en maak fyn. 

BOBAAS SLAAISOUS 

Skud die volgende bestandele saam.

Ø  1½ Teelepels Vissmeer

Ø  3 Knoffelhuisies – baie fyn gekap

Ø  ½ Koppie Balsiemiese Asyn

Ø  3 Teelepels Suurlemoensap

Ø  2 Eiergele

Ø  ½ Teelepel Suiker – na smaak

Ø  2 Teelepels aangemaakte Mosterd

Ø  1 ½ Koppies Olie

Ø  3 Skutte Worcestershiresous

Ø  Vars Gemaalde Swarpeper. 

Die sous hou goed in die yskas.  

Geniet !!!

26/02/10/

VISTERT. 

Dankie aan Lynette Puren wat vir ons die resep ui Texas, VSA gestuur het. 

Sit een rol Blaardeeg (“Puff Pastry”) onder in ‘n gesmeerde oondbak. Prik goed met ‘n vurk. 

Meng 2 Groot blikke Kerrievis met 2 of 3 geklitste eiers en ½ koppie melk.

Gooi in die kors in.

Maak ‘n lekker stywe witsous waarby daar 1 koppie gerasperde Cheddarkaas geroer is en smeer oor die visvulsel.

Bak by 200ºC tot eiers gestol is en die kors lekker goudbruin is. 

Geniet !!!

26/02/10/ 

KNOFFELBROOD MET ROOM. 

Dankie aan Nicola Schoeman vir die resep. Hierdie is een van daardie resepte wat jy op en met gevoel maak. Die bestandele en hoeveelhede gaan oor hoe jy voel, waarvoor jy lus is en wat jy in die kas het. 

Koop Brooddeeg by die winkel. 

Maak die deeg in ‘n lang vorm soos ‘n brood. Die brood moet nie langer as jou oondskottel wees nie. Sny die deeg in die middel oop – op die lengte af.

*Plaas jou vulsel in die gleuf.

Druk die deeg gleuf weer toe.

Plaas die deeg met die genyde kant onder in ‘n gesmeerde oondpan. Gebruik die diepste oondpan wat jy het.

Meng een pakkie ‘Potato Bake’(opsioneel) met 375ml Room (1 ½ bekertjies) en gooi oor die deeg.

Bak vir 1 uur @180ºC

Gooi die laaste bietjie room oor 5 minute voor die brood uit die oond uit kom. 

*Die vulsel:

Nicola se resep se die volgende:

Kaas – Soveel jy wil.

Gebraaide ontbytspek (opsioneel)

Gekapte Olywe (opsioneel)

Knoffel – so veel as wat jy wil insit. 

Maar………. Hoekom nie Pikante rissies, genipperde spinasie en Fetakaas, pynappelstukke of biltong nie. Gebruik jou verbeelding en kyk wat in die kas is. 

Geniet !!!

05/01/10 

SJOKOLADEROOMPASTEI.

Dankie aan Santie Olivier vir die resep. 

Maak ‘n beskuitjiekors deur 1 pakkie Romany Creams te krummel en met 85g gesmelte Botter of Bakmargarien te meng. Voer ‘n tertbak daarmee uit en plaas in yskas om te stol. 

Smelt 150g Marsmallows in 1 koppie melk in ‘n potjie op die stoof.

Breek 1 x 200g plak Melksjokolade in blokkies en roer by die melk tot gesmelt.

Laat afkoel.

Klop 250 ml Room styf en vou in die sjokolade in en skep in jou kors in. 

Plaas in yskas om te stol. 

Maak sjokoladekrulle deur ‘n blok sjokolade met ‘n groenteskiller te kerf.

Garneer met die krulle. 

Geniet !!!

RL 03/04/08

SJOKOLADE KAASKOEK. 

Maak ‘n beskuitjiekors van 200g Romany Creams  wat gekrummel is en 125g Gesmelte Botter en druk ‘n groot Tertbord daarmee uit. 

·         Meng 1½ Bakkies (375g) Roomkaas met 75g Strooisuiker en klits tot romerig.

·         Smelt 100g (1 blok) Bournville Sjokolade in 125ml Melk en laat effens afkoel.

·         Voeg die Sjokolademengsel by die Roomkaasmengsel.

·         Voeg ½ Teelepel Lemoen-of Rum- of Vanieljegeursel by

·         Smelt 20ml Gelatien (2 Pakkies) in bietjie kookwater en roer by mengsel.

·         Klits 250ml Room styf en meng halfte van die room in die mengsel in.

Plaas in yskas en laat stol. 

Smeer die ander halfte van die room bo-op en rasper 50g Top Deck  bo-oor.         

Geniet !!!

05/01/10

JOGURTTERT. 

Maak ‘n beskuitjiekors deur ‘n pakkie Tennisbeskuitjies fyn te maak en met 85g gesmelte Botter of Bakmargarien te meng. Voer ‘n tertbak daarmee uit. Plaas in yskas om af te koel. 

Klits die volgende bestandele baie goed saam en skep in die kors

1 Liter gewone Joghurt

1 pakkie Sjokolade of Vanilje Kitspoeding

1 koppie (250 ml) Room

1 Blikkie (395g) Kondensmelk 

Plaas in die yskas om te stol. 

Net voor opdiening krummel ‘n Flake bo-oor 

Geniet !!!

29/01/10

FRIKKADELLE IN ‘N BRANDEWYNSOUS. 

Maak die frikkadelle deur: 

1 kg maalvleis, ¾ koppie sagte broodkrummels, 2 eetlepels Worcestershiresous, 1 teelepel knoffelsout en ‘n ¼ teelepel neutmuskaat, ¼ teelepel gemaalde gemmer en  3 skudde warm rissiesous saam te meng.  

Maak kleinerige frikkadelle en braai in ‘n groot braaipan tot bruin.  Dreineer en sit eenkant.   Vee die braaipan uit met kombuispapier. 

Maak nou die sous deur:

‘n Klein blikkie (410g) fyn appelkooskonfyt, ¼  koppie brunisuiker, ½ koppie brandewyn en  ½ teelepel neutmuskaat in die braaipan te laat prut vir 10 minute. 

Voeg die frikkadelle by en prut vir 1 uur terwyl die frikkadelle gedurig geroer word.  Voeg een teelepel mielieblom wat in ‘n bietjie water gemeng is by, en prut tot sous dik is.

Geniet !!!

29/01/10

PAMPOENBURGERS. 

Braai 750gm maer maalvleis en ‘n medium gekapte ui tot vleis grys en los is. Voeg 1 blikkie Chakalaka en 1 blikkie Room van Tamatiesop, ‘n halwe koppie fyngemaakte Pampoen, ‘n knippie fyn Gemengde Speserye sout en peper na smaak by.  Prut met die deksel op vir 10 minute.  Prut dan verder met die deksel af vir nog 20 minute totdat die mengsel dik is.  Indien nodig, voeg koekmeel bietjies bietjies by om mengsel dikker te maak. Die mengsel moet sag, maar nie loperig wees nie.  Bedien op ‘n hamburger rolletjie met slaaiblare.

Geniet !!!

29/01/10

KERRIE-en PIESANGFRIKKADELLE. 

Week 3 Snye Witbrood in 125ml Karringmelk.

Meng nou die brood met 1kg Maer Maalvleis, 1 Geraperde Ui, 1 Eier, 2 Eetlepels Blatjang, 2 Eetlepels Tamatiesous, 2 Teelepels Worcestershiresous, 1 Teelepel Kerriepoeier, Knippie neutmuskaat, Knippie Gemaalde Naeltjies, Sout en peper.

Vorm frikkaddele en rol hulle in bietjie meel.

Pak die frikkadelle in ‘n oondskottel met ‘n deksel. 

Voorverhit die oond tot 190ºC. 

Maak nou die sous:

Sny 4 lekker groot uie fyn en braai in olie tot sag en deurskynend.

Meng nou 25ml Koekmeelblom, 125ml Asyn, 15ml Suurlemoensap,750ml Water, 12,5ml Blatjang, 10 ml Suiker by die uie. Kerf nou 2 Piesangs fyn en voeg by die sousbestandele. Laat prut nou ‘n paar minute tot die piesangs sag is.

Sny nou 4 Piesangs in skywe en versprei eweredig oor die Frikkadelle.

Gooi die sous oor die Frikkadelle en bak so 1 uur tot gaar. Gaarmaak tyd hang van die grote van die Frikkadelle af. 

Geniet !!!

29/01/09

GEVULDE FRIKKADELLE.

Week 3 Snye Witbrood in 125ml Karringmelk.

Meng nou die brood met 1kg Maer Maalvleis, 1 Geraperde Ui, 1 Eier, 2 Eetlepels Blatjang, 2 Eetlepels Tamaties, 2 Teelepels Worcestershiresous, 1 Teelepel Kerriepoeier, Knippie neutmuskaat, Knippie Gemaalde Naeltjies, Sout en peper.

Maak nou die vulsel:

Braai 1 Ui, ¼ Soetrissie, 125g Ontbytspek, Bietjie Knoffel, 285g blikkie gesnyde Sampioene saam.

Gooi 66ml Karingmelk en 25ml Romerige Kruieslaaisous by en laat prut so paar minute. Laat afkoel. 

Voorverhit die oond tot 180ºC. 

Verdeel nou die sous en maalvleismengsel in 6 eweredige porsies.

Neem halfte van een maalvleisporsie en vorm  ‘n bakkie met die vleis. Jy kan of jou hand of ‘n bakkie gebruik. Onthou net om jou vorm goed met meel te smeer. Pak nou in die onderste halfte van die bakkie ‘n laag gerasperde Cheddarkaas. Skep nou een porsie vulsel bo-op en bedek dit met kaas. Plaas die ander halfte van die vleismengsel bo-op en seel die kante dig. Rol die balletjie in meel en plaas in ‘n gesmeerde oondskottel met ‘n deksel. Vul nou al die ander frikkadelle en bak met die deksel op vir so 1 uur tot gaar, 

Bedien met kapokaartappels.  

Geniet !!!

29/01/10 

FRIKKADELLE IN ‘N ROOMSOUS. 

Maak die frikkadelle deur: 

750g maalvleis,  1 geklitste eier, ¼ koppie melk, 2 eetlepels tamatiesous, 2 eetlepels Worcestershiresous, ¾ koppie kitshawermout, ‘n klein gekapte uitjie,

1 teelepel gedroogde pietersielie, sout en peper na smaak te meng. 

Maak kleinerige frikkadelle, rol in koekmeel en plaas in ‘n gesmeerde oondpan en bak vir 10 minute teen 200ºC. Draai en bak nog 12 tot 15 minute tot gaar. Dreineer op kombuispapier en hou warm. 

Maak nou die sous: 

Smelt in ‘n braaipan 2 eetlepels botter en voeg twee eetlepels koekmeel, ¼ eetlepel gedroogde tiemie, rooipeper en sout by na smaak. Roer tot glad.  Voeg geleidelik 1½ koppies hoenderekstrak en 1 koppie room by en prut terwyl dit gedurig geroer word tot dikkerig. 

Skep frikkadelle in ‘n opdienbak en gooi die sous bo-oor,

Geniet !!!

 

Met  besoekers op ons webwerf, kan jy ook die blootstelling geniet deur hier te adverteer.  Kontak ons bemarkers by lianna@radiolaeveld.co.za

 

Ons kompetisie - KopSkrop - Bly ingeskakel op Radio Laeveld vir lekker groot kontantpryse wat gewen kan word - Maandag tot Vrydag - Elke week ! 

 

 
 

 


  Ons gereelde ondersteuners  :   
 

 

 
     
 

 

 
   

   

 

 

 

 
 

 

 
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
 

 

 
 
Kopiereg  © , Radio Laeveld. Alle regte voorbehou.Webtuiste ontwerp en gehuisves deur "InternetiX Internet and Network Solutions" Kontak vir Danie Joubert by 082-467-3434 vir jou webtuiste.